フルタングでリベットの見える、伝統的な日本風の外観がお気に入りです。刃の先端がカーブしているので、特にハーブのみじん切りなどの時に、楽に切ることが出来ます。ハンドルは丸みを帯びていませんが、非常に滑らかで、エッジが手のひらに食い込むようなことはありません。また、中指がすっぽり入るようなカーブを描いており、親指は心地よくフィットします。
- 料理長、エミリアーノ・エンドリツィ
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世界中の誰も見たこともない、卓越したシェフ用包丁をデザインしました。世界中の人々が、より使いやすく、よりバランスのとれた特別な包丁を求めていたため、私たちはそれを実現しました。
Matsato chef’s knife features a precision, laser-carved index finger hole for superior control. The blade is composed of high quality stainless steel ensuring a sharp, quality knife for the years to come. Premium beech wood handle is probably the most comfortable and secure handle ever created.
プレゼント
The handles consist of high quality Beech Wood. This is a type of hard wood with a characteristic dark texture, creating a perfect grip.
細部にまでこだわった、最高品質の包丁をお届けします。
Matsatoの包丁は切れ味が抜群です。絶妙なバランスで、包丁の持ち心地も最高です。料理がもっと楽しくなることは間違いありません。
We cool Matsato knife steel below -148°F to form martensite, enhancing strength and wear resistance for extreme durability.
Our professional treatment for Matsato knives minimizes residual stresses, enhancing the blade's overall stability.
Ice-hardening technology helps the blade retain its sharpness longer, reducing the need for frequent sharpening.
高品質なステンレス鋼を使用し、数百年の歴史を持つ日本の包丁づくりの伝統からインスピレーションを得て、耐久性のある美しい包丁を製造しています。
138段階の工程を経て丁寧に作られた Matsatoの包丁は、出荷前に厳しい検査が行われます。
Matsatoの包丁は、料理への情熱から生まれました。私たちは、独自の刃を持つ特殊なキッチン用包丁を世界で初めて開発し、市場に革命を起こしたいと考えていました。
日本の伝統的な包丁作りの技術と現代的なアプローチが組み合わさり、この素晴らしい Matsato三徳包丁が生まれました。
包丁の中には切れ味は良いが、欠けやすく、酸化しやすいという代償もあります。
We believe real kitchen chef should never have such problems. Matsato knife is extremely sturdy and sharp. Quality stainless steel and beech handle guarantees great performance.
この包丁は高品質で、食材を刻むのに適しています。包丁の切れ味は抜群で、価格も納得のいくものです。配達時間も良かったです。オススメします。
良い買い物をしました。私が買った製品の中で一番です。加えて、値段もリーズナブルで、配達も早かったです。
包丁の品質も最高です。料理は今以上に楽しくなりました。価格もお手頃ですし、出荷が速かったです。とてもお勧めします。
優れた製品で、機能性も良いです。おすすめです。私の家にもいくつかありますが、とても気に入っています!
素晴らしい製品です。デザインは人間工学的で、包丁はとても頑丈です。グリップの握りが良く、手のひらにしっかり収まり、野菜を切るときには軽く、肉を切るときは程よい重量感があります。職人のデザインは素晴らしく、非常にお勧めです。
素晴らしい品質の製品で、最高のプレゼントです。父もとても喜んでくれました。購入ページも簡単で、発送も早かったです。
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